CROQUETAS DE QUESO Y SURIMI

¡Buenos días de sábado!

Hoy os traigo una receta ideal para hacer este fin de semana: ¡CROQUETAS! Es la primera receta de croquetas que publico y espero que os gusten.

Las croquetas admiten casi cualquier ingrediente como relleno, así que las que yo os traigo hoy van a estar rellenas de queso, cebolla y surimi. Pinta bien, ¿verdad? ¡Pues vamos a la cocina!

CROQUETAS DE QUESO Y SURIMI

Ingredientes:

-Un envase de queso para untar
-Unos 15 palitos de surimi
-Media cebolla
-2 huevos
-Pan rallado
-Harina
-Aceite
-¡Hambre!

Elaboración

1. Cortamos la cebolla y el surimi en trozos pequeños, mezclamos.
2. Mezclamos la cebolla y el surimi con el queso, creando una pasta.
3. Hacemos bolas de pasta en forma de croquetas
4. Las pasamos por huevo
5. Las forramos de harina
6. Las pasamos por el pan rallado
7. Las freímos con abundante aceite caliente, dándole la vuelta cuando cojan color (¡cuidado que no se quemen!)
8. Las sacamos, las dejamos reposar encima de papel film para que suelten el aceite
9. Las servimos y... ¡A la mesa!

¿Que tal acompañar estas croquetas de la ensalada de espinacas que publiqué el otro día, y terminar con unas manzanas asadas de postre?

CROQUETAS DE QUESO Y SURIMI

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